Hallo Ihr Lieben,

wir sind auch wieder dabei 2018!

Beste Grüße
Agathos

Bin dabei,
dann aber mit einem 30+ Personen Dutch Oven.
Jörg Wagner

Die einschlägigen Zeichnungen mit einem Misionar im Kochtopf kenn ich ja, ist dann ein:

Zitat von Jörg Wagner im Beitrag #4

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Bin dabei,
dann aber mit einem 30+ Personen Dutch Oven.
Jörg Wagner

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1A Roland
1. Hubert
2. Wolfgang
3. Marcel
4. Sandro
5. Agathos und Familie
6. Jörg Wagner (und 30+ DutchOven), wir bitte auch :-)
7. Thoma (Yvonne, Leon, Julia, Finn)

Viele Grüße Thomas

Hola,

also passe ich mich mal an...

1A Roland
1. Hubert
2. Wolfgang
3. Marcel
4. Sandro
5. Agathos und Familie
6. Jörg Wagner (und 30+ DutchOven), wir bitte auch :-)
7. Thoma (Yvonne, Leon, Julia, Finn)
8. Georg + Mathilda + wenn die Mutter mitspielt(-: + die Mutter als solches..

Und eine Kochgelegenheit bringe ich dann auch mit. Den Smoker hatten wir ja schon, also muss was neues her...lasst euch überraschen.


Gruss Georg

🎉🎉🎉🎉 ich habe den Test bestanden 🎉🎉🎉🎉🎉

da ich demnächst wieder einen Schneeaufenthalt , so hoffe ich doch, erleben kann, mache ich gleich mal Frostnägel im Dutzend ,
damit ich mit einem Lächeln die Nägel versenken kann und wenn sie nicht wollen, bekommen sie noch einen Schlag und bleiben am Ort.

In Fünfhundert Jahren wird irgendeiner die nostalgischen Sehenswürdigkeiten ausgraben können .

Wie sich hier wieder ruckzuck die Runde füllt, ist die beste Liebeserklärung an das BFWC


LG Welfi...

Hallo Angie und Stefan

Wollte nur mal kurz nachfragen ob man (wie schon fast Tradition) schon am 1.1.2018 anreisen darf, oder effektiv der "Platz" schon anderweitig besetzt ist???

GLG aus dem FREAKTAL SANDRO

Schon mal besten Dank im Voraus Engelchen

Halle Angela,

wir können immer und überall Räuchern...
Vielleicht hat ja sogar Welfi eine Idee für einen Rollrohr-Räucherschrank-Aufsatz für seine Öfen für die Serienproduktion....Aber mein Smoker passt ja aber auch in mein dann hoffentlich vorhandenes 15 Tentipi. Wäre doch mal was neues, ein Tipi mit 2 Schornsteinen. Dieses Jahr bilde ich mir ein, gab es kein Zelt ohne Schornstein.



Aber was wichtig wäre zu wissen.
Möchtest du deine Forelle kalt oder warm geräuchert?




Gruss Georg

P.S.
Mittlerweile habe ich auch gelernt, Die Fische richtig aufzuhängen.
Das erste mal hatte ich nur noch 4 Köpfe im Deckel hängen und der Rest lag auf der glut.
Gerochen hat es aber köstlich...

1A Roland
1. Hubert
2. Wolfgang
3. Marcel
4. Sandro + NOAH + ANJALI
5. Agathos und Familie
6. Jörg Wagner (und 30+ DutchOven), wir bitte auch :-)
7. Thoma (Yvonne, Leon, Julia, Finn)
8. Georg + Mathilda + wenn die Mutter mitspielt(-: + die Mutter als solches..
9. Norbert + Cajus, nächster Versuch

Gruß, Sandro

Hallo Georg,

Zitat

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wir können immer und überall Räuchern...
Vielleicht hat ja sogar Welfi eine Idee für einen Rollrohr-Räucherschrank-Aufsatz für seine Öfen für die Serienproduktion...

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so ganz aus der Reihe ist das nicht einmal .
Nun gut, die Abgase, sprich Rauch ist für die Forelle natürlich zu heiß , aber mit Sägemehl, Fichtennadeln u.ä. auf die Ofenplatte gelegt , der Backaufsatz aufgesetzt, die Forelle mit Kopf und Schwanz weg, damit sie reinpasst, ja dann kann man auch fröhlich ans Räuchern denken .

Die Möglichkeit habe ich aber schon vor Jahren hier verlauten lassen, ist jedoch nicht aufgegriffen worden.

LG Welfi...

Moin,
vielleicht schaff ich es ja nächstes Jahr wieder, dann zeig ich gerne
wie das Räuchern von Fisch oder Fleisch unterwegs ganz ausgezeichnet
in einer Bockwurstdose funktioniert und mit einem kleinen Hilfsgerät
perfekt im Gusstopf zu machen ist beides ohne Räuchermehl.
LG
Jürgen

Gusstopf=Dutch Oven für die Ausländer!

Moin,

Roland
1. Hubert
2. Wolfgang
3. Marcel
4. Sandro + NOAH + ANJALI
5. Agathos und Familie
6. Jörg Wagner (und 30+ DutchOven), wir bitte auch :-)
7. Thoma (Yvonne, Leon, Julia, Finn)
8. Georg + Mathilda + wenn die Mutter mitspielt(-: + die Mutter als solches..
9. Norbert + Cajus, nächster Versuch
10. Lej + Jürgen mit Charly Zelt und Ofen oder Hüttenboden je nach Verfassung aber mit Bockwursträucherdose.

Liebe Grüße
Jürgen

PS: und einem größeren Rehbraten.

Ich glaube ich lasse mich besser auch schon mal auf die Liste schreiben - mal schauen wer von den kurzen wieder mit dabei ist!


Roland
1. Hubert
2. Wolfgang
3. Marcel
4. Sandro + NOAH + ANJALI
5. Agathos und Familie
6. Jörg Wagner (und 30+ DutchOven), wir bitte auch :-)
7. Thoma (Yvonne, Leon, Julia, Finn)
8. Georg + Mathilda + wenn die Mutter mitspielt(-: + die Mutter als solches..
9. Norbert + Cajus, nächster Versuch
10. Lej + Jürgen mit Charly Zelt und Ofen oder Hüttenboden je nach Verfassung aber mit Bockwursträucherdose.
11. Claus (+?)


Liebe Grüße an alle BFWCler
Claus

Hola,

freut uns doch alle...

Und das mit dem Ersatz-Zelt ist jetzt auch durch. DHL hat geliefert (-:
Also steht die neue Hardware.

Und das nächste mal wird dann auch anständig Feuer gemacht. Nicht das ich mich wie dieses Jahr wieder blamiere