im Moment erledigt: Lodge Logic Muffin Form aus Gusseisen
03.12.2015 19:55 (zuletzt bearbeitet: 16.12.2015 22:53)
#1 im Moment erledigt: Lodge Logic Muffin Form aus Gusseisen
03.12.2015 21:08
Andreas Schürmann
(
gelöscht
)
@georg.boehner
Wenn unsere "Muffinblechform" voll ist und noch Teig über, benutze ich keramische Formen.
Cupcake form Darin werden die Muffins 1A.
Direkt auf einen heißen Dutchoven Boden würde ich sie nicht stellen. Aber hier im Forum wurde ja schon mal beschrieben, wie man mit Steinchen und einem passenden Blech aus dem Dutchoven einen Backofen macht.
Blechformen so ähnlich wie Werbung: diese habe ich auch schon benutzt.
Gerade wenn Du es in einem anderen Topf anordnen willst ist es ja mit einzelnen Förmchen viel praktischer.
Hallo Georg,
.... bleibt das Problem der Oberhitze (neben dem Transportproblem).
Was für einen LKW fährst Du eigentlich?
Lieben Gruß
Jörg
Hallo Jörg,
ich gebe zu, meine Lagerküche ist nicht mehr für eine Bootsverladung gedacht....
Aber der Kofferraum unseres Citroen Berlingos hat noch platz, um meine Sachen unterzubringen.
Links ist noch Platz für meinen Wassersmoker. In diesen passen auch ohne Probleme noch ein 10 KG Sack Briketts, Zange, Handschuhe, Bürste und ein 3er und 6er Dutch von Petromax. Perfekte Platznuntzung also...
Ich habe mittlerweile mehrfach getestet, das ein Dutch oven nicht unbedingt direkten Kontakt mit den Kohlen haben muss. Die Umluft in einem Kugelgrill oder was ähnliches genügt. Deshalb auch die Idee mit den Muffin-Formen. Auf meinem Gasgrill kann ich diese ohne Probleme einsetzen da ich dort die Temperatur besser steuern kann. Aber die beschichteten Teile sind nur für 220 Grad zugelassen und auch empfindlicher, was das Werkzeug angeht 
. Mobil kann es hier zu Schwankungen kommen, deshalb meine Idee mit den Gussteilen. Die kann man flexibler verwenden und mehr damit machen.
Gruss Georg
P.S:
Packlisten helfen wirklich. Es wird das nächste mal nur noch eingepackt, was das letzte mal verwendet wurde. Um am besten ist, wenn jedes Teil mehrere Funktionen hat.
