"Alternatives Gemüse“ geht auch super und auch Frikos lassen sich da gut drin braten. In der grossen halt auch alle auf einmal.
CU Bernd

Hallo zusammen,
super die vielen Muurikka-Koch-Ideen, die hier zusammen kommen!
Habe heute Schinken-Käse-Omeletten auf der Wunderpfanne zubereitet:
Teig(3 Eier, 250 gr. Mehl, 1 Prise Muskat, 1 EL Öl, 1 Prise Pfeffer,
1TL Salz, 300 ml Milch und 300 ml Wasser) und Füllung(1Zwiebel fein geschnitten und goldbraun
angedämpft, 150 gr. Reibkäse Sbrinz/Parmesan, 100gr Schinken und 3 EL Schnittlauch fein geschnitten), ...

Mano, den Film bloss nicht um diese Zeit anschauen ,-) Man kann doch jetzt nicht noch anfangen zu brötscheln :-)
CU Bernd

Sieht super aus, ich krieg Hunger!

Moin,
hier noch ein Bild: Das gute, bewährte Spiegelei auf der Murrikka. Geht, genauso wie Pfannkuchen, auf die Schnelle ontour und man ißt etwas Warmes (wie bei dieser Herbsttour letztes Jahr). Warum ich das poste? Nun, man sieht genau die Stärke der kleinen Murrikka. Das Ei liegt gut in der Mulde, ist leichter zu wenden, wie in einer klassischen Pfanne und auch die kl. Murrikka reicht, reihum, für mehrere Personen.
Viele Grüße
docook

Ich finde die Idee mit dem Ei umhüllt von den Paprika spitze!
das sieht so richtig stylisch aus...muss ich unbedingt mal probieren!

Spargel pur. In Öl gut angebraten. Ohne Salz und Pfeffer.
Gut, für den der mag sollte man Salz und Pfeffer dahaben, aber meistens will das niemand.

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Oder erst Fleisch anbraten und dann den Spargel zusammen mit dem Fleisch fertiggaren.

Probier mal Spargel in Butter/Zucker braten und karamelisieren lassen.(wenig Hitze, bis fast keine Flüssigkeit mehr da ist, dann noch etwas weiter schmirgeln lassen, bis schön braun)
Etwas Salz druff und gut is.
Aktuell mein Favourit als Beilage zu gegrillten Fleisch

Unbedingt beim nächsten mal.

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Moin ins Forum,
seit kurzem bin auch ich glücklicher Besitzer eine Muurikka (Wander-)Pfanne.
Schon das rituelle erste Ein war eine Freude und bildete die begehrte Patina.


Auf dem Boot hatte ich sie noch nicht dabei, gestern gab es einfach "Pfannkuchen Zuhause". Ich übe schließlich noch.
(Ausserdem wollte ich Bene von Outdoorbaehr gern welche zu seinem ersten Testival mitbringen, um ihm zu gratulieren.)
Als "Feuerstelle" diente ein Kamin zum Vorglühen von Grillbriketts.

3 Eier
1/2 P. Backpulver
2 Vanillezucker
1 Prise Salz
ein Schuss Milch oder Haferdrink
alles ordentlich verquirrlen und
dann solange Mehl hinzufügen, bis der Teig gerade zähflüssig ist.
Ab damit in die Nalgeneflasche mit der schönen großen Öffnung und alles ist "ready to paddle" unterwegs.

Ich habe den Teig in der Pfanne noch mit ein paar Rosinen und geriebenem Gouda bestreut.





Lecker und durch die Eier auch lang sättigend.